冷庫的使用對蔬菜保鮮是一個比較重要的行動，通過人工制冷的方法對容易腐朽的食物進行加工儲藏，確保食物可以產(chǎn)時間的保存，那么問題來了，鄭州蔬菜配送之前應該要如何保存呢？

冷庫是對蔬菜保鮮作業(yè)的一項重要行動，冷庫是選用人工制冷的方法對容易腐朽的食物進行加工或許儲藏，以確保食物依然能夠食用的修建設備。

為了充沛供給居民和公司蔬菜所需，必須得對大批量從本地或許外地轉運過來的蔬菜進行保鮮或許冷藏處理，以避免由于溫度過高而對蔬菜造成養(yǎng)分方面的損壞或許腐朽。

冷庫首先是用于蔬菜的冷凍加工及儲藏，然后經(jīng)過人工制冷，讓室內(nèi)堅持必定的低溫，冷庫的墻面、地板和平頂都應該敷設有必定厚度的隔熱材料，這么能夠削減外界傳入的熱量。為了避免室內(nèi)遭到太陽光的照耀而溫度增加，冷庫外墻外表一般會涂成白色或許淺黃色的顏色。

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